FİT ÇİKOLATA MALZEMELERİ
- 100 gr hindistan cevizi yağı
- 100 gr toz kakao
- 100 gr bal
Yapılışı
Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritiyoruz, hafif ılınması için bekletiyoruz.
Hindistan cevizi yağı ılınınca içine kakaoyu ekliyoruz spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
Son olarak tatlandırıcı görevi görmesi için balı ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Homojen hale gelen karışımı sıkma torbası yardımıyla kalıplara dolduruyoruz ve yaklaşık 1 saat buz dolabında sertleşmeye bırakıyoruz. (Kaşık yardımıyla da doldurabilirsiniz ben daha düzenli olsun diye sıkma torbam olduğu için bunu kullandım)
Bildiğimiz bitter çikolata yaptık, hem de yaklaşık 5 dakikada! Hem de olabilecek en sağlıklı şekilde! E daha ne olsun!
Afiyet olsunn !
Kaynak: Şef Hande Arıcan
Yorumlar